[健康饮食] 白 茶 是 什 么 茶

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发表于 2016-10-27 11:18:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:福建宁德

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白茶是什么茶?对于众所周知的龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种,大家还是有比较高的认知度的。但是提起到白茶有可能比较陌生。而且,之前的宣传舆论也有误导,使得很多人以为安吉白茶就是白茶。其实这是一个误区,因为安吉白茶其实是绿茶的一种。

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中国的茶叶分为六类
而白茶就在其中
由于成品茶的外观大多呈白色
故称白茶(轻微发酵)
(如果你稍稍了解白茶
会发现颜色其实并不是所有白茶都是这样的
颜色不过是个名字罢了,不必深究)
其它五类分别是
绿茶(不发酵)、黄茶(轻发酵)、红茶(全发酵)
青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)
是按照制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同来分的

简单了解了茶分类,特别是什么是白茶,我们再来看看关于白茶的一些其它问题。

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白茶有哪些

白茶分为四类,分别是
寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针
等级从低到高

寿眉
主要由菜茶茶树的短小芽片和大白茶片叶
等级最低,大部分地区一般只称贡眉

贡眉
主要采的是菜茶茶树的茶叶,也就是叶子
是白茶中产量最高的一种,等级较低

白牡丹
白牡丹何以冠此高雅之芳名
原来
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心
形似花朵
冲泡后绿叶托着嫩芽
宛如蓓蕾初放
故得美名
其是采自大白茶树的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成
是白茶中的上乘佳品

白毫银针
简称银针,又叫白毫
因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名
其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽
是白茶中的极品
素有茶中“美女”、“茶王”之美称
原料全部采自大白茶树的肥芽

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白茶来自于哪里

了解白茶的人都知道福鼎
没错
福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地
都是白茶的主要产地
不过
尤其以福鼎最为有名
最有料

白茶有什么好处

白茶是公认的养生效果最好的茶
主要表现有
促进血糖平衡、明目、保肝护胆
防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛
等等
由于近些年白茶逐渐被人们熟知
其价格也在不断攀升

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“安吉白茶”不是白茶

很多人都听说过安吉白茶
因此一说到白茶就以为是安吉白茶
其实安吉白茶属于绿茶
只不过名字叫安吉白茶罢了
由于两者属于不同的两类茶
因此其制作工艺有着很大的差别
各位看官可以翻阅《华茶号》以往文章查看

白茶有什么样的地位


2006年福鼎白茶入选“奥运五环茶”

2008年再次入选“中国申奥第一茶”

2008年福鼎白茶被农业部评为“中国名牌农产品”

2008年福鼎市政府与中国人民解放军三军仪仗队签署军地共建协议,福鼎白茶成为三军仪仗队特供用茶

2009年福鼎白茶又荣获“国家地理标志保护产品”、“国家地理标志证明商标”

2009年福鼎白茶制作技艺列入福建省政府非物质文化遗产保护名录,并入围第三批国家级非物质文化遗产保护名录推荐项目

2009年11月,福鼎白茶(太姥银针)正式入选“中国世博十大名茶”,成为中国2010上海世博会联合国馆专用茶、礼品茶

2010年福鼎白茶还荣获“中国驰名商标”和被中国国际茶文化研究会评为“中华文化名茶”

2014年4月15日中国茶叶区域公用品牌价值评估结果出炉,“福鼎白茶”品牌价值为28.32亿元,再次进入前十

如果你看到这里,说明你对白茶还是蛮有兴趣的。而且,随着越来越多的人了解白茶,我们有充分的理由相信,白茶会走进更多人的生活,带来健康,带来好心态!

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